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双阳鹿乡老陈家—梅花鹿常用饲料的加工与贮存

2021-03-12

 

 

梅花鹿常用饲料原料种类很多,有些饲料,特别是粗饲料正常状态下不易消化,营养价值较低,有些精饲料本身含某些抗营养因子,降低其自身潜在营养价值,同时适口性较差,为提高精、粗饲料的利用率及适口性,限度地发挥出饲料营养潜力,降低成本,提高经济效益,可采用适宜的加工调制、贮存方法。

 

一、饲料的加工

 

饲料的加工方式很多,总体上有物理(机械)方式,如切碎、压扁、浸泡、粉碎、制粒等;化学方式,如碱化法、氨化法、糖化法等;微生物方式,如青贮、发酵、微贮等。现分类加以介绍。

 

(一)粗饲料的加工调制

 

1.机械处理 粗饲料通过机械处理可以提高采食量,减少浪费。

 

(1)切短 切短的目的是利于咀嚼,便于拌料,减少浪费。切短的稿秆,梅花鹿不易挑剔。而且拌入适量糠麸后,可以增强适口性,提高采食量。但不宜切得太短,过短不利于咀嚼和反刍。一般梅花鹿的粗饲料切短至2~3cm长为宜。

 

(2)磨碎 磨碎的目的是提高粗饲料的消化率。同时磨碎的稿秆在梅花鹿日粮中占有适当比例可以提高采食量,从而增加能量。

 

(3)碾青 即将干、鲜粗饲料分层铺垫,然后用磙子碾压,挤出水分,加速鲜粗饲料干燥的方法。

 

2.化学处理 机械处理粗饲料只能改变粗饲料的某些物理性质,对提高饲料营养价值作用不大,而用化学处理的方法则有一定的作用。化学处理是指用氢氧化钠、石灰、氨、尿素等碱性物质处理,破坏纤维素与木质素的酯链,使之更易为瘤胃微生物分解,从而提高消化率。

 

 

(1)氢氧化钠处理 草类的木质素在2%的氢氧化钠水溶液中形成羟基木质素,24小时内几乎完全被溶解,一些与木质素有联系的营养物质如纤维素、半纤维素被分解出来,从而提高稿秆的营养价值。具体方法是:用8倍于稿秆重量的1.5%氢氧化钠溶液浸泡12小时,然后用水冲洗,一直洗到水呈中性为止。这样处理过的稿秆,可保持原有的结构与气味,梅花鹿喜爱采食,而且营养价值提高,有机物质消化率提高约24%。但这种方法费水费力,还需做好氢氧化钠的防污处理,故应用较少。也可采用1.5%氢氧化钠溶液喷洒的方法(每吨稿秆用300L溶液),随喷随拌,堆置数天,不经冲洗而直接喂用。经此法处理后,稿秆有机物质的消化率约提高15%,饲喂家畜无不良后果,只是饮水增多,所以排尿也多。此法不必用水冲洗,故应用较广。

 

(2)氢氧化钙(石灰)处理 此法效果比氢氧化钠差,稿秆处理后易发霉,但因石灰来源广,成本低,对土壤无害,钙对动物还有好处,所以也可使用。如再加入1%的氨,能抑制霉菌生长,可防止稿秆发。

 

(3)氨处理 这种方法开始于60年代,在欧洲应用较广,在我国也曾大力推广,但随着氮肥价格上升,使用越来越少。氨处理虽然对木质素的作用效果比不上氢氧化钠,但对环境无污染,还可提供一定的氮素营养,比较简单实用,稿秆经氨化法处理后,颜色棕褐,质地柔软,梅花鹿的采食量可增加20%~25%,干物质消化率可提高10%左右,粗蛋白质含量有所增加,对梅花鹿生产性能有一定的改善,其营养价值可相当于中等质量的干草。

 

 

①无水液氨氨化处理 将稿秆一捆捆地垛起来,上盖塑料薄膜,接触地面的薄膜应留有一定的余地,以便四周压上泥土,使之呈密封状态。在稿秆垛的底部用一根管子与无水液氨连接,按稿秆重的3%通入液氨,氨气扩散,很快遍及全垛。处理时间长短取决于气温,如气温低于5℃,需8周以上;(5~15)℃,需4~8周;(15~30)℃,需1~4周,喂前要揭开薄膜晾1~2天,使残留的氨气挥发。不开垛可长期保存。

 

②农用氨水氨化处理 用含氨量15%的农用氨水,按稿秆重10%的比例,把氨水均匀洒于稿秆上,逐层堆放,逐层喷洒,最后将堆好的稿秆用薄膜封严。

 

③尿素氨化处理 稿秆里存在尿素酶,加进尿素后用塑料膜覆盖,尿素在尿素酶的作用下分解成氨,对稿秆进行氨化。按稿秆重量的3%加进尿素,将3kg尿素溶解于60kg水中,均匀喷洒在100kg稿秆上,逐层堆放,用塑料薄膜盖严。

 

④碳酸氢铵氨化 将稻草切短,均匀拌入10%~12%碳铵和一定水,塑料膜密封口,20℃需3周;25℃需2周;30℃1周即可完成氨化。氨化后秸秆呈棕褐色,质地柔软,梅花鹿进食量可提高20%,消化率提高10%,且含氮增加。

 

3.微生物处理 即利用有益微生物或某些酶制剂,对粗饲料进行生物学处理。这是近几年发明的新技术,其应用前景广阔。主要是菌种用量少,应用范围广,加工时间短。一般分菌种复活、溶解、混匀、饲料贮存四个步骤。其操作步骤基本类似青贮,参见青贮技术。
 

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